Ciekawa próba Ale browaru, by zrobić India Pale Ale. Czy udana? przekonajcie się sami.
IPA to mocno chmielone, mocno alkoholowe (jak na piwa typu ale) piwo górnej fermentacji, które pierwotnie wożone było z myślą o wysyłce do Indii, wówczas jeszcze kolonii angielskiej. Z uwagi na duży dystans dzielący oba kraje, IPA musiało być dobrze zabezpieczone (alkoholem i chmielem mającym antybakteryjne działanie).Styl ten obecnie rozwijają w bardzo ciekawym kierunku amerykanie warząc to piwo rodzimymi dla nich gatunkami chmielu. Rowning Jack zdaje się dryfować właśnie w kierunku amerykańskich IPA, niż swojego brytyjskiego pierwowzoru.
W nosie wyraziste nuty cytrusów, z dominującym zapachem trawy, delikatną sosnową nutą z domieszką żywicy sosnowej. Dla tych, którzy nie próbowali nigdy IPA, nie przepadają za nieznanymi, egzotycznymi smakami, piwo to będzie nie miłą niespodzianką, bo, jak zresztą zapowiada już sama etykieta, trunek jest mocno niekonwencjonalny i trochę kontrowersyjny. A przede wszystkim, bardzo, bardzo aromatyczny.
W smaku dominują nuty chmielu i cytrusów. Piwo dość pijalne, ale nie zachęca do tego, by wypić go więcej niż litr. Może o to w tym chodzi? Wszak IPA to piwa bezkompromisowe i nie dla każdego. Jack jest takim piwem.
Moja ocena: 9/10
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz